Μαύρο δάσος τούρτα αποτελείται από αρκετά στρώματα κέικ σοκολάτας, με την κρέμα και τα κεράσια μεταξύ κάθε επιπέδου. Στη συνέχεια η τούρτα είναι διακοσμημένο με πρόσθετες κρέμα, maraschino κεράσια και σοκολάτα ροκανιδιών. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές παραδόσεις βύσσινα χρησιμοποιούνται τόσο μεταξύ των στρωμάτων όσο και για την διακόσμηση στο επάνω μέρος.