Σαλάτα κοτόπουλου είναι οποιαδήποτε σαλάτα που αποτελείται από κοτόπουλα ως κύριο συστατικό. Στην Ευρώπη και την Ασία που αυτή μπορεί να συμπληρώνεται από οποιοδήποτε αριθμό επίδεσμοι, ή πράγματι δεν ανήκουν καθόλου και η σαλάτα consituant μπορεί να κυμαίνεται από παραδοσιακής φύλλα και λαχανικά, pastas, cous cous ζυμαρικά ή ρύζι.